
We brouwen, cannen en bottelen uw bier zonder limieten
Blog
Is het mogelijk om een ambachtelijke brouwerij op te starten zonder zelf te brouwen?
Is het mogelijk om een ambachtelijke brouwerij op te starten zonder zelf te brouwen? Ja hoor, dankzij een maatwerkbrouwerij op bestelling! Droom je ervan om je eigen ambachtelijk bier op de markt te brengen, maar beschik je niet over de juiste installatie? Ontdek hoe een gespecialiseerde brouwerij op bestelling jou kan helpen om een authentiek en ambachtelijk kwaliteitsbier te creëren — zónder dat je zelf een brouwerij bezit.
Het hoogseizoen staat voor de deur: wees voorbereid op je klanten in de horeca, groothandel en retail.
Zorg dat je biervolumes klaar zijn voor de zomer met BCB, de brouwerij voor maatwerk. Het hoogseizoen staat voor de deur: wees voorbereid op je klanten in de horeca, groothandel en retail.
Het kwaliteitslaboratorium bij BCB (DEEL 2)
Bij BCB zetten we ons in om op maat gemaakte bieren aan te bieden met een grote flexibiliteit, en dat allemaal in onberispelijke kwaliteit.
Van grote tot (zeer) kleine oplages, we combineren het graag.
Bij Belgian Contract Brewery doen we het bewust anders. Geen massaproductie van één soort bier, maar een grote variatie aan bieren, telkens op maat van de klant. Wij zijn geen klassieke brouwerij met een vast assortiment. Wij zijn een flexibele partner die meedenkt en mee schaalt met onze klanten – of je nu een startende microbrouwerij bent of een gevestigd merk met internationale ambities.
Het belang van het kwaliteitslaboratorium bij BCB: voor een contractbrouwerij! (DEEL 1)
Het geavanceerde kwaliteitslaboratorium van BCB, uitgerust met Anton Paar-instrumenten, garandeert maximale flexibiliteit, volume en topkwaliteit voor op maat gebrouwen bieren.
De Technologie Achter Alcoholvrij Bier: Speciale Gisten – Biotechnologie in de Brouwerij
Sommige giststammen beperken de alcoholvorming. Maltose-negatieve gisten helpen bij alcoholvrij bier, Crabtree-negatieve gisten verminderen alcoholproductie in zuurstofrijke omgevingen.
De Technologie Achter Alcoholvrij Bier: Gestopte Gisting – De Kunst van Timing
Gestopte gisting en koude gisting zijn al lang bekende methodes in de wereld van alcoholvrij bier, maar ze hebben een moderne opleving gekregen dankzij verfijnde controlemechanismen. Deze technieken draaien om een diep inzicht in het gistingsproces en perfect getimede acties.
De Technologie Achter Alcoholvrij Bier: Omgekeerde Osmose – De Precisie van Membraanfiltratie
Omgekeerde osmose is een methode die zijn oorsprong vindt in de waterzuivering. In de bierproductie is het uitgegroeid tot een krachtig instrument voor het maken van alcoholvrij bier.
De Technologie Achter Alcoholvrij Bier: Vacuümdestillatie – Onttrekken van alcohol
In de wereld van alcoholvrij bier is vacuümdestillatie een echte gamechanger. Steeds meer toonaangevende brouwerijen omarmen deze geavanceerde techniek. Hierbij wordt de alcohol uit het bier verwijderd, terwijl zoveel mogelijk smaak behouden blijft.
Moderne brouwtechnieken voor alcoholvrij bier
Het groeiende verlangen naar gezondere en verantwoorde alternatieven heeft geleid tot een toenemende vraag naar alcoholvrije opties.
De opkomst van Tournée Minérale
Tournée Minérale en de Revolutie van Alcoholvrij Bier in België | Innovatie in Brouwtechnieken
Kwaliteitscontrole: De Garantie voor Uitmuntende Producten
Ons laboratoriumteam staat voor u klaar tijdens het volledige productieproces van uw bieren, van begin tot eind.
Biologisch bier en contractbrouwen: een succesvolle combinatie van respect voor ingrediënten en vakmanschap
De markt voor biologisch bier is dynamisch en ontwikkelt zich verder, gedreven door de toenemende vraag van consumenten naar authentieke en milieuvriendelijke producten. Tegelijkertijd wint contractbrouwen, een methode waarbij de bierproductie wordt uitbesteed aan een externe brouwerij, aan populariteit. Vooral in de ontwikkeling van alcoholvrije bieren wint bio bier trouwens aan populariteit.
Contractbrouwen: vertrouwen, garanties en uitdagingen voor brouwers
Contractbrouwen wint aan populariteit bij ambachtelijke brouwers, ondernemers en zelfs bierliefhebbers. Het biedt hen de mogelijkheid om gepersonaliseerde bieren te laten brouwen zonder zelf over een brouwerij te beschikken, door het brouwproces uit te besteden aan een gespecialiseerde brouwerij
Kwaliteit en expertise voor brouwers, het conditioneren van bier op maat bij BCB
Bier brouwen op maat wordt steeds populairder in de bierwereld. Deze methode stelt brouwerijen in staat om bier te produceren volgens specifieke eisen, vaak voor merken of distributeurs zonder eigen faciliteiten. Hoewel deze aanpak bekend staat om flexibiliteit en maatwerk, roept het soms vragen op over de kwaliteit, vooral wat betreft het conditioneren van het product. In dit artikel bespreken we hoe brouwen op maat zorgt voor hoogwaardig conditioneren in verschillende formaten (vaten, flessen, blikjes, enz.) zonder in te boeten op kwaliteit.
De Voordelen van Contractbrouwen voor Kerstbieren en Winterbieren
Kerstbieren en winterbieren, met hun kruidige smaken en rijke aroma’s, zijn een must-have tijdens de feestdagen. Voor de brouwerijen is het echter een uitdaging: hoe kun je voldoen aan de seizoensgebonden vraag en tegelijkertijd een constante kwaliteit garanderen? Contractbrouwen komt naar voren als een efficiënte oplossing, waarmee veel brouwerijen unieke bieren kunnen creëren zonder te investeren in dure apparatuur. Bovendien hebben zij de specifieke grondstoffen die vereist zijn voor de productie van deze bieren meestal op voorraad, wat het zoeken naar de geschikte en kwalitatieve grondstoffenleverancier vermijd. Dit artikel verkent de voordelen van contractbrouwen voor kerstbieren en winterbieren, met nadruk op de efficiëntie, flexibiliteit en de mogelijkheid om een constante kwaliteit te waarborgen.
We staan in Bière Magazine en daar zijn we best fier op!
Vorige maand, op 17 en 18 oktober 2024, hadden we de eer om op de 2e cover te staan van Bière Magazine en daar zijn we best fier op!
Op bestelling brouwen en respect voor vakmanschap
Op bestelling brouwen en respect voor vakmanschap
Zwart bier, bruin bier, stout, … allemaal 1 pot nat toch. Of toch niet?
Zwart bier, bruin bier en stout worden vaak door elkaar gehaald, maar er zijn belangrijke verschillen in smaak en bereiding.
Bieren gebrouwen op bestelling en hun erkenning in wedstrijden: bekroonde kwaliteit
Op bestelling gebrouwen bier krijgt erkenning in prestigieuze wedstrijden
Pompoenbier: de perfecte smaak voor een spookachtige Halloween?
Pompoenbier en Halloween zijn een perfecte match!
Kan ik mijn bier laten afvullen in blik?
Het kiezen voor bier in blik is een uitstekend alternatief om je te vestigen in deze snelgroeiende markt, die in België steeds meer volume krijgt.
Bij onze brouwerij gaat zo weinig mogelijk verloren!
Bij onze brouwerij gaat zo weinig mogelijk verloren!
Ben je ondernemend, en heb je een passie voor bier? Dan heb je er zeker al eens gedacht aan een eigen bier of alcoholvrij bier op de markt te brengen.
Bier brouwen is geen evidentie, en vereist niet alleen kennis en vakmanschap, maar kost ook heel wat. Hoe kleinere de installatie, hoe duurder de investering - en dus ook het risico - per liter.
IJsbier, of beter bekend onder de naam Ice Bock, is wel een heel vreemde – en straffe – eend in de bijt.
Tijdens zomerse temperaturen kan een fris (alcoholvrij?) biertje echt deugd doen.
Alcoholvrij bier of 0.0. Wat is het verschil?
Alcoholvrij of. 0.0 bier: Is er een verschil?
De geschiedenis van alcoholvrij bier
De geschiedenis van alcoholvrij bier is nauw verbonden met bredere trends in de bierindustrie en maatschappelijke veranderingen.
Kunstmatige intelligentie als bron voor bierrecepten
Recent onderzoek heeft aangetoond dat kunstmatige intelligentie (AI) de bierindustrie naar nieuwe hoogten kan tillen.
5 redenen om op maat te brouwen
Het opzetten en openen van je eigen brouwerij is ingewikkelder dan je denkt. Profiteren van expertise en persoonlijke ondersteuning bij de creatie van uw producten, van ontwerp tot botteling, is het eerste voordeel van brouwen op maat. 5 redenen om op maat te brouwen:
De 3 onmisbare elementen van contractbrouwen
Om het brouwen van uw bieren te optimaliseren, steunt een gespecialiseerde contractbrouwerij op drie fundamentele pijlers: flexibiliteit; kwantiteit en kwaliteit.
De brouwzaal gemaakt voor contractbrouwen
Een brouwerij met hoogste flexibiliteit, zoals deze van BCB, vereist een productie-installatie waar een sterk staaltje engineering bij komt kijken.
De opkomst van alcoholvrije bieren
De laatste jaren waren we vanop de eerste rij getuige van een opmerkelijke verandering in onze afzetmarkt: de gestaag groeiende populariteit van alcoholvrije bieren.

Beers Made to Order
De meest flexibele oplossing voor het brouwen van craftbeer onder contract.