Dans le monde de la bière artisanale, le brassage à façon suscite encore des débats. Certains y voient une perte d’authenticité. Pourtant, faire appel à une brasserie partenaire pour produire vos recettes n’a rien de honteux.
Contrairement aux idées reçues, le brassage à façon n’est pas synonyme de bière au rabais. Les brasseries à façon comme BCB disposent d’un matériel de pointe, d’équipes expérimentées et de protocoles qualité stricts.
Découvrez les fondements du brassage à façon dans The 3 Essential Elements of Contract Brewing.
Augmentez vos volumes sans investissement matériel, évitez les coûts liés à l’embauche et répondez facilement à la demande saisonnière.
Assumer que vous brassez ailleurs, c’est montrer votre sérieux et votre souci de qualité. Lisez comment la reconnaissance internationale valorise ces collaborations dans Contract-brewed beers and their recognition in competitions.
Le brassage à façon n’est pas un raccourci, mais un moyen stratégique de produire mieux, de croître sereinement et de maîtriser vos coûts — sans sacrifier la qualité.
