Nous traitons les commandes de 12 hl à 500 hl.

Il n’est pas possible de commander un volume exact. Lors de la commande, vous réservez une cuve de 15 hl, 30 hl, 60 hl ou 120 hl. En fonction de la matrice de la bière et des opérations souhaitées, le volume peut être plus ou moins élevé. Nous appliquons toutefois un écart maximal de 15 %.

Pour les lots de 5000 litres et plus, nous garantissons des valeurs de TPO standard de 50 ppb pour les canettes et de 100 ppb pour les bouteilles. Pour certains types de bière, nous pouvons obtenir des valeurs d’oxygène encore plus basses.

Oui, même le plus petit volume peut être divisé en différents conditionnements : deux types de bouteilles, une bouteille et une canette, une bouteille et un tonneau … Toutes les combinaisons sont possibles.

Nous recommandons un minimum de 10 hl par lot afin de garantir une teneur en oxygène aussi faible que possible.

Nous élaborons des recettes pour nos clients et leur dévoilons ensuite les ingrédients sans frais. Les paramètres de processus sont considérés comme des secrets commerciaux et ne sont pas divulgués. Il en va de même pour les recettes adaptées, toujours à la demande du client.

Selon la période de l’année, le calendrier peut être très chargé. C’est pourquoi nous demandons à nos clients de passer leurs commandes 4 mois avant la date de livraison souhaitée. Des exceptions sont bien sûr faites pour les nouveaux clients, et la production peut être livrée plus rapidement.
Il faut toujours prévoir un délai de brassage et de livraison de 6 à 8 semaines selon le type de bière.

Nous gardons également 20 % de notre capacité disponible pour les commandes urgentes, afin d’aider nos clients pressés à tout moment.

Pour vous familiariser avec notre équipe et nos méthodes de travail, vous pouvez suivre le brassage de votre propre bière. Toutefois, il n’est pas possible de faire fonctionner les machines soi-même ou d’assister au processus de production.

Notre équipe est composée de professionnels qui maîtrisent parfaitement le processus et le métier de brasseur.

Notre objectif étant d’établir une coopération à long terme avec nos clients sur la base d’une confiance mutuelle, nous appliquons une méthode de communication transparente.

Vous pouvez assister à un brassage et obtenir une fiche technique de chaque lot, ce qui vous donne un aperçu immédiat des spécifications techniques de votre produit.

Vous avez encore des doutes ? Nous vous communiquons volontiers les coordonnées de laboratoires externes où vous pouvez effectuer des contrôles indépendants sur votre produit.

BCB est une brasserie à façon avec une équipe spécialisée dans la production de bières de qualité. La distribution et la vente nous éloigneraient de notre mission et de notre spécialité. Nous n’offrons donc pas offrir ces services.