In de wereld van contractbrouwen is er één factor die boven alles staat: consistentie. Of u nu 12 of 200 hectoliter laat brouwen, uw klanten verwachten dat elke fles of elk blik exact hetzelfde smaakt als het originele recept.
We brouwen, cannen en bottelen uw bier zonder limieten
Kwaliteitscontrole, labotests en certificering
01
Onze garantie voor uw bier
Bij Belgian Contract Brewery (BCB) geloven we dat kwaliteit geen toeval is, maar het resultaat van strikte controles, hoogtechnologische labotests en erkende certificeringen. In deze gids ontdekt u hoe wij de productiezekerheid van uw biermerk garanderen.
02
Het belang van een geavanceerd kwaliteitslaboratorium
Wanneer u uw bier extern laat produceren, geeft u een deel van het proces uit handen. Dat vereist blindelings vertrouwen. Om dat vertrouwen te staven, beschikt BCB over een state-of-the-art kwaliteitslaboratorium.
Wij maken gebruik van geavanceerde meetinstrumenten (zoals die van Anton Paar) om elke stap van het proces te monitoren. Dit laboratorium is essentieel voor:
- Smaakstabiliteit: Wij bewaken de chemische samenstelling van uw bier zodat batch 10 identiek is aan batch 1.
- Houdbaarheid: Door parameters zoals opgeloste zuurstof (TPO) nauwgezet te meten, garanderen we dat uw bier ook na maanden in het schap nog vers smaakt.
- Gistmanagement: Controle op de vitaliteit van de gist zorgt voor een perfecte en zuivere fermentatie.
03
Meer dan alleen bier: Controle op de verpakking
Kwaliteit stopt niet bij het vloeistofniveau. De verpakking is de enige barrière tussen uw product en de buitenwereld. Vooral bij het afvullen in blik is technische precisie cruciaal.
Bij BCB besteden we extra aandacht aan de seam (de sluiting van het deksel). Een blik dat niet honderd procent luchtdicht is, verliest koolzuur en oxideert razendsnel. Met gespecialiseerde meetapparatuur controleren wij de mechanische kwaliteit van de sluiting tot op de micrometer nauwkeurig. Zo bent u zeker van een onberispelijk product, van de eerste tot de laatste druppel.
04
Brouwen met vertrouwen: Onze certificeringen
Kwaliteit gaat ook over transparantie en het voldoen aan specifieke markteisen. Dankzij onze erkende certificeringen bieden we u de mogelijkheid om uw doelgroep te vergroten zonder dat u zelf over deze attesten hoeft te beschikken.
- Bio-gecertificeerd: Wij kunnen uw biologische recepten produceren volgens de strengste normen.
- Glutenvrij: Wij hebben de processen in huis om op een veilige manier glutenvrij bier te brouwen en af te vullen.
- Kosher: Voor merken die de internationale markt op willen, bieden wij de mogelijkheid om onder Kosher-certificering te produceren.
Deze certificeringen zijn niet alleen ‘stempels’; ze zijn het bewijs dat onze volledige productielijn voldoet aan de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne en traceerbaarheid.
05
Productiezekerheid: Van recept tot eindproduct
Waarom kiezen brouwers voor de kwaliteitsaanpak van BCB? Omdat wij optreden als uw eigen kwaliteitsmanager. Door het combineren van menselijke expertise (onze brouwmeesters) met digitale precisie (ons labo), minimaliseren we productierisico’s.
Of het nu gaat om de herstart van de horeca in september of het opvangen van een zomerpiek: u kunt erop vertrouwen dat de capaciteit die wij bieden altijd gepaard gaat met een onwrikbare focus op de technische kwaliteit van het bier.
Wilt u de zekerheid dat uw bier altijd aan de hoogste standaarden voldoet? Neem contact op met BCB en ontdek hoe wij uw kwaliteitsgarantie worden.
